Michel DESCHAMPS

Cidrier-huilier à Villiers-sur-Tholon

Chaque année, Michel presse les pommes et poires des particuliers désireux de consommer le jus de leur propre production de fruits. Les noix peuvent également être écrasées pour en faire de l'huile.

Au cours de ces transformations, il privilégie le contact humain avec les retrouvailles entre habitués et la découverte pour les visiteurs de passage.